主料 | ||
面粉200克 | 南瓜汁70毫升 | |
辅料 | ||
南瓜适量 | 青椒2个 | 葱头半个 |
鸡蛋2个 | 孜然碎适量 | 盐适量 |
葱花适量 | 蒜末少许 |
1/14. 南瓜一块
2/14. 切片
3/14. 放到料理机里,加少许水,打成糊状
4/14. 滤汁备用
5/14. 面条机换上空心面条模头,面粉加到面桶里,插好电源,拧好桶盖,按筋道面条,面条机开始工作,装好70毫升南瓜汁的量杯装在桶盖的置杯处
6/14. 面条机经过搅拌、醒面后开始出面
7/14. 出面全部出完,面条机停止工作,面条剪到合适的长度
8/14. 水开后煮面条,面条煮好后捞到凉水盆里过水
9/14. 青椒洗净切丝、葱头切丝,鸡蛋打散备用
10/14. 锅内入加入植物油,油温8成热时倒入蛋液煎至两面金黄,捞出备用
11/14. 锅内余油里加入葱花爆香
12/14. 加入葱头丝和青椒丝炒软,加入适量盐
13/14. 加入葱头丝和青椒丝炒软,加入适量盐
14/14. 捞入面条翻炒,加入炒好的鸡蛋翻炒,撒入少许孜然碎和蒜末翻炒均匀即可关火