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孜然彩蔬空心面

孜然彩蔬空心面

宝妈小厨

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南瓜营养丰富,颜色漂亮,用它榨汁和面做成面条真是营养丰富没得说!做成空心面,不但新颖漂亮,更是深受大家喜爱呢......以下食材是2个人的量
主料
面粉200克南瓜汁70毫升
辅料
南瓜适量青椒2个葱头半个
鸡蛋2个孜然碎适量适量
葱花适量蒜末少许

孜然彩蔬空心面的做法,共14个步骤

孜然彩蔬空心面的做法图解1

1/14. 南瓜一块

孜然彩蔬空心面的做法图解2

2/14. 切片

孜然彩蔬空心面的做法图解3

3/14. 放到料理机里,加少许水,打成糊状

孜然彩蔬空心面的做法图解4

4/14. 滤汁备用

孜然彩蔬空心面的做法图解5

5/14. 面条机换上空心面条模头,面粉加到面桶里,插好电源,拧好桶盖,按筋道面条,面条机开始工作,装好70毫升南瓜汁的量杯装在桶盖的置杯处

孜然彩蔬空心面的做法图解6

6/14. 面条机经过搅拌、醒面后开始出面

孜然彩蔬空心面的做法图解7

7/14. 出面全部出完,面条机停止工作,面条剪到合适的长度

孜然彩蔬空心面的做法图解8

8/14. 水开后煮面条,面条煮好后捞到凉水盆里过水

孜然彩蔬空心面的做法图解9

9/14. 青椒洗净切丝、葱头切丝,鸡蛋打散备用

孜然彩蔬空心面的做法图解10

10/14. 锅内入加入植物油,油温8成热时倒入蛋液煎至两面金黄,捞出备用

孜然彩蔬空心面的做法图解11

11/14. 锅内余油里加入葱花爆香

孜然彩蔬空心面的做法图解12

12/14. 加入葱头丝和青椒丝炒软,加入适量盐

孜然彩蔬空心面的做法图解13

13/14. 加入葱头丝和青椒丝炒软,加入适量盐

孜然彩蔬空心面的做法图解14

14/14. 捞入面条翻炒,加入炒好的鸡蛋翻炒,撒入少许孜然碎和蒜末翻炒均匀即可关火

小窍门

1 空心面煮到8分熟再炒
2 喜欢颜色重的可加少许酱油
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营养信息

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  • 孜然彩蔬空心面热量732 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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