主料 | ||
黄瓜2根 | ||
辅料 | ||
花生碎适量 | 西红柿1个 | 盐少许 |
鸡精适量 | 白糖少许 | 生抽少许 |
姜葱蒜末适量 | 辣椒酱适量 | 醋适量 |
香油少许 | 蚝油适量 |
1/6. 准备好所有材料:黄瓜、削皮器、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。
2/6. 用削皮器将黄瓜刨成条状。
3/6. 放盐腌2分钟,黄瓜会变软,更易卷起。
4/6. 用手指卷成卷,码盘,放上花生碎、西红柿丁。
5/6. 锅里倒些油,油热后放入姜葱蒜末翻炒几下,放入白糖、生抽、辣椒酱、醋、香油、蚝油、鸡精拌匀。
6/6. 把调料倒在码好的黄瓜上,完工。黄瓜蘸汁吃更入味。