炸藕夹藕盒

1/10. 材料，鸡蛋打散，姜切末

2/10. 肉糜里加入姜末、盐、淀粉搅拌。鸡蛋里加入面粉淀粉比例四比一。盐、花椒面，清水调成糊状

3/10. 莲藕先切一刀不要断，再切一刀，成这样

4/10. 准备好

5/10. 把肉糜夹入莲藕中

6/10. 准备好，待下锅

7/10. 锅中多油大火烧热，莲藕沾糊糊

8/10. 大火下入莲藕，定型翻面，小火炸熟，大概三四分钟。最后大火逼油

9/10. 起锅装盘