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1/5. 1， 鲜藕洗净切成0.5厘米厚的片一对对的放好备用。
2/5. 2，3分肥7分瘦的猪前腿肉做成肉馅。
3/5. 3，面粉，水和盐调成脆浆，静置备用。
4/5. 4，肉馅放在藕片上，两片藕轻轻的按紧。
5/5. 5，油锅烧8成热，放入藕夹炸，炸至外壳金黄即可食用。
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