我知道重庆是没有秋天的，不过今天突然26度的高温，让我恍惚觉得又回夏天，就配一个凉拌菜吃哒
| 主料 | ||
| 黄豆芽适量 | 辣椒酱适量 | 酱油适量 |
| 香油适量 | ||
| 辅料 | ||
| 皮蛋适量 | 陈醋适量 | 鸡精适量 |
| 橄榄油适量 | ||
凉拌黄豆芽的做法，共4个步骤
1/4. 备好主料：黄豆芽若干、皮蛋1个
2/4. 烧开水焯熟黄豆芽备用
3/4. 备好作料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、花椒油、香油、陈醋、酱油、老干妈、自制剁椒辣子
4/4. 装盘成品
小窍门
皮蛋先在热水里烫一下，切的时候就不易沾刀
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吃香油100克，热量886千卡
相当于焊接295分钟消耗的热量...
吃黄豆100克，热量345千卡
相当于游泳58分钟消耗的热量...
吃豆芽100克，热量101千卡
相当于画画22分钟消耗的热量...
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