主料 | ||
莲藕100克 | 荷兰豆100克 | 土豆100克 |
芹菜1根 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 麻辣干锅调料10克 | 食用油适量 |
清水少许 | 鸡粉少许 | 豆腐泡4个 |
1/7. 备好食材及麻辣香锅调料;
2/7. 莲藕、土豆分别去皮洗净,切薄片后浸泡片刻,捞起沥干水,荷兰豆去掉老筋,洗净。芹菜洗净切段,豆腐泡对半切开;
3/7. 热锅,放适量油,倒入荷兰豆、莲藕片,芹菜煸炒一下;
4/7. 倒入土豆片翻炒均匀;
5/7. 倒入豆腐泡,加上适量清水,煸炒至水分挥发;
6/7. 加入麻辣香锅调料,一包不需加完,按量、按能接受的辣度添加;
7/7. 调入盐、鸡粉、翻炒均匀即可。