主料 | ||
生姜100克 | 红枣4个 | 红糖50克 |
1/6. 生姜和红枣切碎,用料理机打成碎末,打的时候加点水,不然不好打碎。我用的是山西的骏枣,个头特别大,所以只用了四颗,喜欢枣味浓的,就多放点。
2/6. 放入适量清水,加入适量红糖,开火吧!红糖的量也是根据个人口味增减,我不太爱吃甜的,所以放了大概是生姜重量的一半
3/6. 放入适量清水,加入适量红糖,开火吧!红糖的量也是根据个人口味增减,我不太爱吃甜的,所以放了大概是生姜重量的一半
4/6. 大火煮沸之后转小火慢慢熬,全程锅盖开着,加快水分的蒸发,糖水慢慢的变糖浆
5/6. 熬到颜色很深,汁水很浓稠的时候就关火吧!
6/6. 稍凉后装入容器。放冰箱冷藏吧!