佛手瓜鲜虾猪肉馄饨

1/14. 将佛手瓜洗净去皮

2/14. 叉子叉成丝，撒适量盐腌出一些水分

3/14. 将猪肉切块加入葱花，盐，酱油，香油，胡椒粉，搅拌均匀

4/14. 用双手挤出佛手瓜丝的汁

5/14. 将适量瓜汁倒入肉馅中搅拌上劲，腌制20分钟

6/14. 将佛手瓜丝切碎

7/14. 将佛手瓜，肉馅儿，虾仁混合

8/14. 混合好的馅料静置10分钟

9/14. 开包

10/14. 成品

11/14. 将鸡蛋打散搅打均匀，摊成薄饼

12/14. 晾凉切丝

13/14. 锅里加入鸡蛋丝，香菜末，葱花碎，酱油，馄饨煮熟后倒入锅内，调好咸淡，还可加入胡椒粉