蒜拌裙带菜

1/6. 裙带菜放入清水中泡几个小时，去掉过多盐分，取一段咬下尝尝，没有任何咸味即可。

2/6. 锅中烧开水，把裙带菜放入开水中滚煮两分钟（主要是杀菌）。

3/6. 捞出裙带菜，控干水分，切成小段。

4/6. 蒜去皮，用磨蒜工具做成蒜泥

5/6. 将蒜泥放入碗中，再倒入适量生抽，蚝油，鱼露，醋，白糖，甜酱，鸡精，泡椒水等调味品，搅拌均匀。