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1/7. 带鱼去除内脏、洗净斩段,放入大碗里,调入盐抓匀,腌制20分钟,同时备好红葱头
2/7. 红葱头剥去外衣拍碎,带鱼用厨房专用纸吸干水分
3/7. 烧热煎锅,放入适量油,将带鱼平铺整齐,中火煎制
4/7. 煎至两面焦黄色
5/7. 撒下红葱头
6/7. 遮上锅盖小火焗5分钟
7/7. 起锅前淋上少许酱油即可
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