糖醋里脊

1/13. 猪里脊切成片。

2/13. 切好的猪里脊用清水洗一下，水不用沥太干，加入一个鸡蛋，一小勺盐，鸡精。少许料酒，搅拌均匀

3/13. 加一汤勺淀粉搅拌均匀！

4/13. 锅中加入食用油大火烧至五成热。

5/13. 用手方便些，把猪里脊肉一片片放入锅里炸。

6/13. 一定要大火，放里脊肉的时候注意别烫到自己了。

7/13. 用勺翻动一下，不让肉片粘一起了。

8/13. 炸至淀粉糊变脆盛出，把锅里油烧沸腾。

9/13. 油沸腾后把刚刚盛出的里脊肉再次放入锅里炸至，这样特别脆！

10/13. 把刚刚炸肉片的油倒入别的容器中，留点油，稍微多点，中火。放入适量蕃茄沙司，三勺半白糖。少许白醋。调糖醋汁。调料可以按自己口味调！

11/13. 搅拌蕃茄汁冒泡泡。

12/13. 糖醋汁调好，快速放入炸好的猪里脊肉大火翻炒均匀盛出。