猪肉面条菜水饺

1/15. 依次将葱、姜、五花肉切丁。

2/15. 放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

3/15. 将面条菜摘洗干净。

4/15. 用刀切碎，放入盐用手抓匀。

5/15. 肉馅中放入面条菜。

6/15. 放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。

7/15. 盆中放入面粉。

8/15. 添加凉水和成面团，饧20分钟。

9/15. 将面搓成长条。

10/15. 切成每斤70个的剂子。

11/15. 擀成面皮。

12/15. 放上肉馅包起来即可。

13/15. 锅里放入水烧开，放入水饺。

14/15. 大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。