金针瘦肉粉丝汤

1/8. 瘦肉切片放生粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用。

2/8. 金什菜摘净硬蒂泡发洗净飞水备用。

3/8. 粉丝泡发后剪断备用。

4/8. 姜切末，葱切花。

5/8. 锅里放适量油爆香姜，放入适量清水烧开。

6/8. 放入金针菜及肉片煮开一到二分钟。

7/8. 放入粉丝煮开。