驴肉火烧

1/10. 500克的自发粉加入250ml的水和15-20克的葵花籽油（植物油都可以）和成面团，发酵至2倍大。

2/10. 不要揉面，直接做成80克左右的剂子，揉圆，静置10分钟。

3/10. 取一个面团，擀成长片。

4/10. 由上往下卷起。

5/10. 压扁，擀开。

6/10. .电饼铛预热，放入做好的饼坯。

7/10. 反正面烤成金黄。（注意：只有和面的时候放入一点油，然后全程不用油）

8/10. .酱驴肉切成小碎块。

9/10. 配上一些青、红椒特别的鲜美。