三脆鸡丁

1/11. 干辣椒洗干净，剪成2段

2/11. 鸡脯肉切成丁，放入酱油、黑胡椒粉、葱姜、五香粉、白糖、盐，收一次性手套拌均，腌制3小时备用

3/11. 玉米片用一点点油炒脆

4/11. 花生米油炸撒盐待用

5/11. 腌制好的鸡肉，放入淀粉中，包裹一层淀粉，用手压紧

6/11. 放入油中，煎至焦脆。用油炸效果更好

7/11. 炸好的鸡丁待用

8/11. 平底锅放入适量油，放入葱姜、八角、香叶，炒香，捞出扔掉

9/11. 放入辣椒，小火炒至酥脆

10/11. 放入炸好的鸡丁/花生、玉米，进行翻炒。出锅前撒上稍许五香粉即可出锅