炝拌干豆腐

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炝拌干豆腐丝是一道非常爽口的风味小菜，它酸爽可口，营养丰富，做法简洁，节省时间，非常适合老百姓的餐桌。

炝拌干豆腐的做法，共9个步骤

1/9. 干豆腐切细丝

2/9. 开水中烫一下

3/9. 捞出过凉水，控净水份

4/9. 大葱切细丝

5/9. 香菜洗净切段

6/9. 炸好的辣椒油

7/9. 干豆腐丝放盆里，加入精盐，一品鲜，糖，醋，味粉，辣椒油，花椒油抓拌均匀

8/9. 放在盘里，葱丝，香菜，红辣椒摆在上面

9/9. 炒勺里加植物油烧开，倒在豆腐丝上既可

锅中的油一定要烧的热一些，浇在干豆腐丝上要有声音，不喜欢吃辣的可以不放辣椒

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