主料 | ||
羊排450克 | 干切面200克 | 芹菜20克 |
辅料 | ||
洋葱30克 | 香菜10克 | 蚝油50克 |
酱油30克 | 白糖3克 | 盐8克 |
醋20克 | 黄酒10克 | 白胡椒0.5克 |
黑胡椒0.5克 | 水400毫升 |
1/12. 芹菜,香菜和香菜根洗净备用。
2/12. 芹菜,香菜和香菜根洗净备用。
3/12. 锅里加水放芹菜,香菜和香菜根,洋葱,蚝油,海鲜酱油,黄酒,盐,糖,醋,白胡椒,黑胡椒烧开煮4分钟左右。
4/12. 提前煮好羊排。
5/12. 将煮捞汁食材捞出不用。
6/12. 将羊排放入捞汁锅内煮3分钟左右关火备用。
7/12. 自制干切面。
8/12. 锅内加水煮面。
9/12. 将煮好面捞到碗里放羊排香菜后捞汁倒入面碗里。
10/12. 浇好汁即可食用。
11/12. 成品,
12/12. 成品。