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羊肉胡萝卜水饺

羊肉胡萝卜水饺

juju私厨72

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羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,羊肉与胡萝卜搭配在一起吃会使得羊肉更加的鲜美,而且胡萝卜吸收了肉汁也会更加的好吃哦。
主料
羊肉300克胡萝卜2个1棵
1块食用油2勺老抽1勺
生抽1勺面粉适量味精1匙
清水适量花椒粉1匙
辅料
适量

羊肉胡萝卜水饺的做法,共10个步骤

羊肉胡萝卜水饺的做法图解1

1/10. 羊肉洗净剁碎

羊肉胡萝卜水饺的做法图解2

2/10. 加葱姜末、盐、老抽、生抽、花椒粉、食用油和少许味精搅拌均匀腌制

羊肉胡萝卜水饺的做法图解3

3/10. 胡萝卜去皮切碎末备用

羊肉胡萝卜水饺的做法图解4

4/10. 面粉加适量水和成软硬适中的面团静置20分钟

羊肉胡萝卜水饺的做法图解5

5/10. 把腌制好的羊肉和胡萝卜碎搅拌均匀(如果之前腌肉时放的调料够多可不再添加或酌情添加)

羊肉胡萝卜水饺的做法图解6

6/10. 取一份面团搓成长条,揪成大小均匀的小剂子

羊肉胡萝卜水饺的做法图解7

7/10. 依次擀好饺子皮备用

羊肉胡萝卜水饺的做法图解8

8/10. 取一个饺子皮置于手心放适量馅捏紧

羊肉胡萝卜水饺的做法图解9

9/10. 依次做好所有的饺子

羊肉胡萝卜水饺的做法图解10

10/10. 锅中加水烧开下入饺子煮熟即可

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营养信息

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  • 羊肉胡萝卜水饺热量2364 千卡
  • 脂肪115.66 克
  • 蛋白质49.36 克
  • 碳水化合物189.35 克
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