翅根炖豆腐

1/13. 翅根加一勺料酒，两片姜焯水，去腥

2/13. 葱姜蒜切好

3/13. 豆腐切大块

4/13. 热油锅爆香花椒八角干辣椒

5/13. 爆香葱姜蒜

6/13. 放入焯好的翅根和一勺料酒

7/13. 倒入酱油翻炒至上色，最好是红烧酱油，炖出来颜色好看

8/13. 加水和一小撮孜然粒炖一会

9/13. 胡萝卜去皮切块

10/13. 胡萝卜放入锅内继续炖

11/13. 胡萝卜炖软了就加适量盐然后放豆腐块，豆腐不好入味，盐早放会

12/13. 炖五分钟就可以啦