猪肉白菜饺子

1/18. 面粉加入水和成面团，我今天的面团较硬，家人喜欢饺子皮有嚼劲一点，所以水的用量自己调整

2/18. 大白菜切碎，大葱切碎

3/18. 白菜中加入少许盐拌匀放入纱布中，静置片刻，然后用手用力攥紧纱布，攥出白菜中的水分

4/18. 肉洗净放入料理机打成泥

5/18. 放入大的容器中，加入盐

6/18. 老抽

7/18. 鲜酱油，饺子馅调料，这个调料可以在超市买到，或者五香粉也可以

8/18. 加入芝麻油和蚝油

9/18. 用筷子搅拌一下

10/18. 放入切碎的大葱，沿着一个方向搅拌，至肉馅上劲，静置腌制片刻

11/18. 放入沥干水分的大白菜碎，搅拌均匀

12/18. 静置好的面团揉光滑

13/18. 分成小剂子

14/18. 取其中一个擀成饺子皮

15/18. 包入适量馅料，中间捏一下

16/18. 把两端捏紧

17/18. 成品