高烧两样

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以前在饭店里吃过的味道不错，今天在超市看见了新鲜的香芋，家里还有红薯和糖粒，就尝试一下吧。

高烧两样的做法，共8个步骤

1/8. 香芋，红薯洗净

2/8. 切滚刀块

3/8. 水开后香芋，红薯焯一下，见开即可捞出

4/8. 晾一会儿以后裹上玉米淀粉

5/8. 汤锅放油，六，七成热以后下锅炸

6/8. 炸到发硬微黄捞出

7/8. 换干净的炒锅制作糖汁，糖要多放一点，我用了五茶匙，加水化开以后放一点点盐，鸡精，两滴生抽，熬到糖汁浓稠变色，有一点焦糖味儿就可以了，倒入炸好的香芋和红薯翻匀出锅

8/8. 完成！

1.如果香芋和红薯水分比较大就可以省略焯水
2.盐，鸡精，生抽只要很少一点，也可以不放
3.一次不要做多，剩下的不好吃

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