| 主料 | ||
| 鸡腿1个 | 粉条适量 | |
| 辅料 | ||
| 土豆1个 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 葱适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 八角1个 | 花椒适量 | |
鸡腿土豆炖粉条的做法，共5个步骤
1/5. 备好食材，鸡腿高压锅压十分钟，划几刀深口，土豆切块，粉条泡好葱姜蒜切好
2/5. 锅内油热放入八角花椒，炒香后放入葱姜蒜爆香
3/5. 倒入土豆和鸡腿，料酒耗油适量翻炒两分钟
4/5. 加水，粉条，盐大火炖
5/5. 炖至收汁加入味精出锅
小窍门
鸡腿提前放高压锅里压十分钟口感更好，直接和土豆粉条一起炖炖不熟。大火炖至收汁的时候经常翻拌，粉条容易糊锅
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