自酿葡萄酒

1/9. 玫瑰香葡萄,挑选梗是绿的,这样才是新鲜的

2/9. 用剪子将葡萄连梗剪下,破口的和不带梗自然脱落的,都不能用

3/9. 剪下的葡萄用面粉水洗干净,晾干不能有一点水的

4/9. 将酿酒的瓶子洗干净,用开水烫过并用高度白酒涮一下,晾干

5/9. 将晾干的葡萄挤破,放入白糖和安琪果酒酵母搅匀,发酵二十天左右,头几天要用干净的塑料勺子进行压帽

6/9. 二十天左右,进行滤渣

7/9. 我用做豆腐的滤渣袋过滤

8/9. 滤好的葡萄酒,再发酵一个月左右,将分层的葡萄酒用虹吸的方法吸出,下面的酒泥扔掉