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自酿葡萄酒

自酿葡萄酒

wu霜123

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主料
夏黑葡萄4斤白糖一袋半

自酿葡萄酒的做法,共9个步骤

自酿葡萄酒的做法图解1

1/9. 用盐水先把葡萄进行浸泡,15分钟。提醒:葡萄剪的时侯要贴着根蹄剪。保证每个葡萄都带有根。

自酿葡萄酒的做法图解2

2/9. 把葡萄 用盐水泡过后,用水再过滤几遍,不要使劲搓,表面白色是用来发酵的。然后每个葡萄捏一两下即可。”

自酿葡萄酒的做法图解3

3/9. 进行封罐。外面可以加一层保鲜膜进行覆盖。

自酿葡萄酒的做法图解4

4/9. 两周后开罐,进行第一次过滤。

自酿葡萄酒的做法图解5

5/9. 用比较细的滤网来回过滤一下。主要去除下葡萄皮和核之类的。

自酿葡萄酒的做法图解6

6/9. 过滤后的成果图。

自酿葡萄酒的做法图解7

7/9. 再次进行封罐发酵。每次过滤注意不要占上生水,以防变质。

自酿葡萄酒的做法图解8

8/9. 过两周后成果。

自酿葡萄酒的做法图解9

9/9. 差不多可以开封了,如果想喝酒味比较重的可以多封存一段时间。上面黑色的是发酵的漂浮物。

小窍门

葡萄洗干净不能带有水分,玻璃罐也不能有水分的。

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  • 自酿葡萄酒热量204 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0.1 克
  • 碳水化合物99.9 克
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