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1/5. 花生米淘洗干净后,用凉水泡上,放入花椒,小茴香,八角,搅拌几下。
2/5. 泡一晚上后,连水直接倒入煮锅中。(现在是冬季,我泡了一晚上,第二天早上就可以煮了。夏季泡几个小时就可以。)
3/5. 大料不要捞出来哦,都一起煮。
4/5. 开中小火,放入盐,搅拌几下。(盐的用量要尝一下汤水,要略微咸一点。)
5/5. 泡过的花生很容易熟,煮近十分钟就可以了。再腌制两三个小时,让花生米在盐水里更入味。
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