主料 | ||
肉丝70克 | 杏鲍菇200克 | 料酒适量 |
淀粉适量 | 鲜酱油适量 | 蚝油适量 |
胡椒粉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 青椒适量 | 植物油适量 |
白糖适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 |
1/17. 葱姜蒜切末
2/17. 肉洗净切丝,放入胡椒粉、淀粉
3/17. 鲜酱油和蚝油
4/17. 搅拌均匀腌制一会
5/17. 杏鲍菇洗净用手撕成丝
6/17. 青椒洗净切丝
7/17. 锅中放少许油,一点点就行,放入杏鲍菇煸炒出杏鲍菇中的水,将水倒掉继续煸炒
8/17. 炒至杏鲍菇表面微焦盛出备用
9/17. 锅中放少许油,放入葱姜蒜爆香
10/17. 放入青椒翻炒一下
11/17. 放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色
12/17. 加入煸炒好的杏鲍菇
13/17. 加入适量盐调味
14/17. 加入鲜酱油
15/17. 适量糖翻炒均匀
16/17. 成品
17/17. 成品