猪蹄配上鲜嫩的冬笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂，入口即化。轻轻啜一口汤，一种久违的香味弥散于唇齿之间。
| 主料 | ||
| 猪蹄2个 | 冬笋200克 | 咸肉120克 |
| 辅料 | ||
| 料酒20毫升 | 姜片3片 | 葱2段 |
| 盐3克 | 水量1600毫升 | |
冬笋猪蹄汤的做法，共8个步骤
1/8. 猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水
2/8. 冬笋也焯水后切片
3/8. 自动锅里先加料酒、姜片、葱段，再放入猪蹄和咸肉
4/8. 加入适量清水
5/8. 盖上盖子，按下电源开关按钮，选择（靓汤.大骨汤）功能，烹饪程序自动执行，默认3小时
6/8. 开锅后，加入冬笋片继续炖煮
7/8. 等时间过半，加入少许盐调味
8/8. 时间到，冬笋猪蹄汤完成
小窍门
因为汤里加了咸肉，所以盐的量最好尝后再添加
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