豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高
| 主料 | ||
| 豆腐丝300克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜1个 | 葱1段 | 盐1勺 |
| 白糖1勺 | 醋1勺 | 生抽1勺 |
| 香菜1棵 | ||
豆腐丝拌黄瓜的做法，共5个步骤
1/5. 葱切丝
2/5. 黄瓜擦丝
3/5. 豆腐丝切段
4/5. 黄瓜豆腐丝葱丝香菜碎放盆里
5/5. 加入调料搅拌均匀即可
小窍门
黄瓜用擦子擦丝，比较容易入味
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