蛋花粥

1/11. 粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮）

2/11. 锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。

3/11. 转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。

4/11. 这时准备好鸡蛋液和香葱。

5/11. 当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。

6/11. 用勺子稍微搅拌一下。

7/11. 下入葱花和少许油关火。

8/11. 调入盐和鸡精即可食用。

9/11. 鲜香味美。

10/11. 非常好喝。