主料 | ||
熟黑芝麻80克 | 核桃仁30克 | 小红枣7个 |
红小豆70克 | 巴马红粳米160克 | 巴马墨米40克 |
辅料 | ||
糯米100克 |
1/10. 备好所有食材,这里除了黑芝麻是熟的,其他的都是生的,都要经过熟处理
2/10. 把墨米、红粳米、糯米都放在一起,洗净控干水
3/10. 用炒锅炒熟。红小豆也这样处理一下炒熟。核桃仁掰开用微波炉分次打熟,红枣也是用水冲洗一下,掰开用微波炉分次打熟,期间注意红枣特别爱糊。红枣以打熟晾凉后脆脆的为好,这样才能打出细细的粉末。这里的所有食材都要凉透再进行破壁粉碎才更细腻
4/10. 把墨米、红粳米、红小豆、糯米、红枣干性材料一起入破壁机
5/10. 启动坚果功能,辅以搅拌棒进行破壁粉碎,重复几次,直到完全粉末状即可,过一下筛
6/10. 重复几次,直到完全粉末状即可,过一下筛
7/10. 把过完筛的粉倒回破壁机,加入黑芝麻、核桃仁油性食材,再次进行坚果破壁粉碎,重复几次直到很细即可(注意油性的不能太多,影响成品)
8/10. 粉好的健脑益智多谷粉,很细腻
9/10. 吃的时候用滚开的水冲泡,不断顺时针搅拌即可,依据个人喜好酌量加糖即可!
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