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1/6. 备好青豆鸡蛋。
2/6. 汤锅里加清水,将青豆下锅焯至熟透。
3/6. 锅里加油,将鸡蛋打散后加入。
4/6. 鸡蛋炒凝固后再将焯好的青豆控水下锅。
5/6. 加少许的料酒及细盐调味。
6/6. 炒至食材均有挂味即可。
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