山西焖面

1/13. 豆角洗好，面团，肉片备好

2/13. 豆角摘掉两头茎丝掰成小段

3/13. 手擀面做好待用

4/13. 锅里倒油烧热炒香一些姜末

5/13. 放进肉片炒

6/13. 肉变色到一点料酒，花椒粉炒

7/13. 倒些酱油上色

8/13. 放进豆角炒

9/13. 放进蒜片炒至豆角变色

10/13. 加入开水没过豆角烧开

11/13. 放进手擀面盖好盖子焖熟

12/13. 上汽后改中小火焖至汤汁收干放一点盐调味即可