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乌鸡暖宫汤

乌鸡暖宫汤

小米粒儿私房菜

小米粒儿私房菜

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俗话说十女九寒,大多数女性体质偏寒,我也如此。一到冬天就会手脚冰凉,特殊时期还会肚子疼。都说宫寒会让女性皮肤变差,导致面色晦暗皮肤粗糙。为了调理身体更为了皮肤好起来,每日饮食开始跟着改变。炖乌鸡汤最好用砂锅,不仅味道浓郁,营养更能散出来。可是家里砂锅坏了,只得临时用了电压力锅~
乌鸡:含有丰富的蛋白质、b族维生素等18种微量元素,具有调节内分泌、提高免疫力、养血益肾、延缓衰老等功效。
红枣:抗癌、降血压降胆固醇、预防骨质疏松、补气益气。
枸杞:具有补肝肾益精气、改善面色、明目安神、延年益寿等功效。
桂圆:性温平、补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉。
山药:健脾益胃助消化,滋肾益精,降低血糖,延年益寿。
胡萝卜:增强抵抗力,降糖降脂,明目。
主料
乌鸡1/2个口蘑6个胡萝卜1个
山药1棵桂圆6个
辅料
枸杞10个红枣3个3段
3段1匙

乌鸡暖宫汤的做法,共5个步骤

乌鸡暖宫汤的做法图解1

1/5. 准备好材料,将去好皮的山药、胡萝卜洗净切滚刀块,口蘑切四瓣,收拾干净的乌鸡剁成块儿,用开水棹去血沫备用。

乌鸡暖宫汤的做法图解2

2/5. 将葱姜、枸杞、去皮桂圆、大枣放入锅内。

乌鸡暖宫汤的做法图解3

3/5. 放入切好的胡萝卜,山药,乌鸡,盐少许。

乌鸡暖宫汤的做法图解4

4/5. 选择鸡鸭肉模式,然后等着吃就可以了。

乌鸡暖宫汤的做法图解5

5/5. 当当当~美味出锅了~

小窍门

1,乌鸡最好选择活的,不仅效果好口感还鲜美。
2,少放盐,清淡一点才能突出乌鸡汤的原味。
3,红枣整颗放,不然会煮飞,不过最好提前切个小口,利于入味儿。
4,乌鸡皮下脂肪较多,个人不喜欢太多浮油的感觉,于是切块时去掉了很多鸡油。
5,如果有条件最好用砂锅文火慢炖,效果会更好哦~
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营养信息

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  • 乌鸡暖宫汤热量1203 千卡
  • 脂肪6.1 克
  • 蛋白质65.1 克
  • 碳水化合物69.7 克
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