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菠萝八宝饭

菠萝八宝饭

小艾厨娘

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年夜饭桌上甜饭是不能少的,传统的甜饭吃腻了, 换种花样,换种口味,就像换了个心情。 菠萝蒸饭是一种特别好吃的东西,除了香甜,还有菠萝的清香。 做法也不是很难。
主料
糯米280克杏干25克桂圆肉15克
白果30克蜜豆30克
辅料
葡萄干15克枸杞4克白糖30克
橄榄油8克

菠萝八宝饭的做法,共12个步骤

菠萝八宝饭的做法图解1

1/12. 准备材料。

菠萝八宝饭的做法图解2

2/12. 将糯米清洗干净,浸泡6小时。

菠萝八宝饭的做法图解3

3/12. 糯米加水、橄榄油、糖。

菠萝八宝饭的做法图解4

4/12. 放入微波炉将糯米饭蒸熟。

菠萝八宝饭的做法图解5

5/12. 将葡萄干、枸杞清洗干净。

菠萝八宝饭的做法图解6

6/12. 将白果放入清水煮熟备用。

菠萝八宝饭的做法图解7

7/12. 菠萝去蒂。

菠萝八宝饭的做法图解8

8/12. 掏出内瓤。

菠萝八宝饭的做法图解9

9/12. 将挖出的菠萝切丁,将杏干切丁。

菠萝八宝饭的做法图解10

10/12. 将葡萄干、杏干丁、蜜豆、桂圆肉、白果、枸杞放入蒸好的糯米饭中。

菠萝八宝饭的做法图解11

11/12. 搅拌均匀。

菠萝八宝饭的做法图解12

12/12. 放入菠萝壳中,上锅蒸10分钟即可。

小窍门

1、蒸糯米饭时水要加少一些,一是因为糯米已经泡过了, 二是后期放入菠萝壳蒸制菠萝还会出水。
2、各种果料可以随自己喜好添加。
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营养信息

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  • 菠萝八宝饭热量1179 千卡
  • 脂肪3.68 克
  • 蛋白质17.92 克
  • 碳水化合物275.3 克
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