主料 | ||
野兔肉500克 | ||
辅料 | ||
辣椒三个 | 米椒6个 | 芹菜一棵 |
盐2克 | 茶籽油15克 | 酱油2克 |
孜然粉5克 | 鸡精2克 | 料酒15克 |
生姜15克 |
1/12. 食材
2/12. 辣椒,芹菜,生姜切丝,兔肉切丝或片
3/12. 锅里倒进茶籽油烧开,然后倒进兔子肉
4/12. 大火快炒
5/12. 淋上酱油,料酒去腥
6/12. 放进米椒,盐
7/12. 炒干水分炒香炒熟
8/12. 放进辣椒丝,姜丝。在辣椒上放盐入味
9/12. 再混炒
10/12. 炒熟
11/12. 撒上芹菜,鸡精,孜然粉炒匀
12/12. 装盘