香辣兔子肉

1/9. 腌制好的兔肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用！

2/9. 胡萝卜和尖椒切块备用

3/9. 兔肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味！

4/9. 锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。

5/9. 放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。

6/9. 放入焯水的兔肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过兔肉为准，煮十五分钟。

7/9. 然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。

8/9. 可以将酒水拿出来啦