主料 | ||
法式羊前腱6个(约1680)克 | ||
辅料 | ||
盐巴适量 | 孜然粉适量 | 洋葱适量 |
迷迭香适量 | 酱油适量 | 五香粉适量 |
植物油适量 | 香茅叶适量 | 辣椒粉适量 |
1/6. 法式羊前腱,6个,每个280克左右,用叉子在羊腿上扎些洞,方便入味
2/6. 加入五香粉、孜然粉、洋葱碎、迷迭香、油盐和酱油 所有得香料放一起,腌制3小时以上
3/6. 腌好的羊腿平铺在烤盘上,放上新鲜的迷迭香和香茅叶
4/6. 正面照来个
5/6. 送入烤箱,200度,烤30分钟
6/6. 30分钟后,取出,在羊腿上划上几刀,在撒一层辣椒粉、涂抹一层油,腌制的汁淋少许,使其更入味,送入烤箱,再烤40分钟左右