主料 | ||
玉米面适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
白糖适量 | 牛奶适量 | 面粉适量 |
酵母适量 |
1/6. 玉米面和白面比例1:1(或1:1.5),这个经过两次比较,发现这个比例做出来口感比较香甜而没有玉米面的涩味。然后依次加入蛋液,牛奶,白糖,酵母粉提前用温开水化开,搅拌均匀成面糊。
2/6. 搅拌成这个程度,不要太稀,然后放在温暖处饧20分钟,我是放在暖气片上。
3/6. 平底锅倒油,用勺子舀入面糊做成圆圆的小饼。如果有模具的话做出来会更整齐更美观。
4/6. 煎至两面金黄即可出锅。
5/6. 我家小妞对造型早餐会多吃两块,你可以根据你的创意来摆盘,我摆的很丑啦,哈哈。这张是女神,哈哈
6/6. 这张是女汉子