带鱼的另类吃法，酒糟烧带鱼，更鲜美，用了酒糟，连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜，下饭又美味，不知不觉就多吃了一碗饭呢
| 主料 | ||
| 带鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 酒糟适量 | 葱两颗 | 姜一小块 |
| 辣椒三颗 | ||
酒糟带鱼的做法，共8个步骤
1/8. 带鱼洗净切段
2/8. 准备好配料
3/8. 葱切段，姜切成丝
4/8. 平底锅放油，放入带鱼用中小火慢煎
5/8. 煎好一面翻过另一面继续煎
6/8. 放入姜丝和酒糟
7/8. 加入少许的盐和生抽，放入辣椒粒和葱段
8/8. 出锅装盘
小窍门
带鱼不要切成太小，酒糟如果太干不够汁的话，可以加一点水，我喜欢味道鲜美一点，所以加的盐的分量很少
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