主料 | ||
粉丝一把 | 鸡蛋干1块 | 猪肉50克 |
榨菜一勺 | ||
辅料 | ||
面粉250克 | 酱油一勺 | 盐一匙 |
麻辣鲜一匙 |
1/9. 粉丝泡软,鸡蛋干,榨菜切丁
2/9. 猪肉切丁,加少许盐,酱油腌下
3/9. 粉丝泡软切段,加入盐,酱油,麻辣鲜拌匀,
4/9. 加入先切好的肉丁,榨菜丁,鸡蛋干丁,拌匀。可以试下咸度,这是馅要咸点好些。
5/9. 面粉加适量水揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒发20分钟,这个应该在用馅之前做,因为没拍照就没放前面。面醒好后分成相同几份,擀成片,
6/9. 放上粉丝馅,往内卷,收好口。
7/9. 这是我包好的,样子有点丑,但馅多呵!
8/9. 平底锅放少许油,一面煎好后,放少许水盖上盖,水干后煎另一面,
9/9. 我这饼有点大,可以切开吃。。