年菜，不但要好吃好看，还要讨吉利。白菜谐音百财，咱们今天用白菜做福包，也来讨喜。
我做菜，越来越简单了，味道回归本味儿，形状回归自然，一切都从简吧。前天烧鱼，妞儿爸爸说，这鱼很好吃呢，跟昨天在外面吃的不一样，这个是真正的肉味儿，而昨天吃的都是调料味儿！这真是最高的评价！
居家做菜也要做出花样，但还是是简单操作，味道醇美为出发点。
今天这个菜很简单，看看就会了。
材料：大白菜叶子 猪肉馅 葱姜 蒜黄 木耳
调料：盐 糖 生抽 料酒 蚝油 芝麻油 淀粉
做法:
我做菜，越来越简单了，味道回归本味儿，形状回归自然，一切都从简吧。前天烧鱼，妞儿爸爸说，这鱼很好吃呢，跟昨天在外面吃的不一样，这个是真正的肉味儿，而昨天吃的都是调料味儿！这真是最高的评价！
居家做菜也要做出花样，但还是是简单操作，味道醇美为出发点。
今天这个菜很简单，看看就会了。
材料：大白菜叶子 猪肉馅 葱姜 蒜黄 木耳
调料：盐 糖 生抽 料酒 蚝油 芝麻油 淀粉
做法:
| 主料 | ||
| 大白菜叶子适量 | 猪肉馅料适量 | 葱适量 |
| 蒜黄适量 | 木耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 芝麻油适量 | 淀粉适量 |
| 姜适量 | ||
白菜包包的做法，共9个步骤
1/9. 材料图。
2/9. 肉馅加调料加葱姜碎蒜黄碎黑木耳碎拌均匀。
3/9. 白菜叶子焯水，过凉，淋水。
4/9. 取一片白菜叶子，入一团肉馅。
5/9. 包起来。
6/9. 摆在盘子中。
7/9. 上笼蒸15分钟。
8/9. 将蒸出的汤水倒入小锅中，烧开勾芡，淋芝麻油。
9/9. 淋回盘中，放上辣椒碎和小葱碎就可以上桌了。
小窍门
1、白菜焯水变软就可以用了，不要过煮。
2、这道菜，馅料现拌现用，所以全料加入，如果不是现拌现吃，独拌肉馅，临操作时再加菜碎，避免菜碎腌过不好吃。
3、福包不宜太大，方便客人食用。
2、这道菜，馅料现拌现用，所以全料加入，如果不是现拌现吃，独拌肉馅，临操作时再加菜碎，避免菜碎腌过不好吃。
3、福包不宜太大，方便客人食用。
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