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肉桂面包卷

肉桂面包卷

春暖hua开76

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这个季节吃肉桂似乎正合适,一开始还担心孩子们不喜欢这个味道,没想到很抢手,真是风卷残云,一扫而光啊。看着孩子们这么爱吃,就接连烤了肉桂味的,甜甜的,挺不错。注意吃多了容易上火,因此要多补充水份。
主料
高粉250克酵母粉2克植物油15克
白糖25克120克全蛋液30克
辅料
2克红糖40克肉桂粉2克
面粉5克

肉桂面包卷的做法,共9个步骤

肉桂面包卷的做法图解1

1/9. 全部面包材料放面包桶,启动面包面团程序,并等待发酵结束

肉桂面包卷的做法图解2

2/9. 将发酵好的面团等分6份,收圆松驰15分钟

肉桂面包卷的做法图解3

3/9. 红糖、肉桂粉、面粉混合均匀,分为等份

肉桂面包卷的做法图解4

4/9. 取一个面团,擀成长形,刷一层薄油

肉桂面包卷的做法图解5

5/9. 均匀撒上肉桂糖

肉桂面包卷的做法图解6

6/9. 从短边卷起后,拦腰切成两份

肉桂面包卷的做法图解7

7/9. 烤盘铺油纸,放温暖湿润处二次发酵

肉桂面包卷的做法图解8

8/9. 最好使用有边框的模具,不然会象图上一样,二发结束后东倒西歪,表面刷一层全蛋液

肉桂面包卷的做法图解9

9/9. 烤箱预热后,180度,中层,上下火,烤20分钟左右

小窍门

1、如不喜欢肉桂粉的味道,可以少放一些。
2、最好用个模具,将面包胚放模具里发酵,成品会更好看。
3、烤箱温度和时间仅供参考。
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营养信息

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  • 肉桂面包卷热量1125 千卡
  • 脂肪110.46 克
  • 蛋白质25.4 克
  • 碳水化合物175.23 克
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