蚝油酱猪脚

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最近好久都没吃猪脚了，老公也说想吃于是我狠着心买了只猪脚，哈哈，因为猪脚好贵。为了老公值得了。。。。
来看看成果先吧。。。

蚝油酱猪脚的做法，共12个步骤

1/12. 先把猪脚去毛，然后剁成一块块。。

2/12. 把猪脚放进沸水中汆烫一下。

3/12. 待发白时捞出。

4/12. 用冷水冲一下。

5/12. 锅烧干水分放些油把冰糖融化。

6/12. 待变成棕色就可以了。

7/12. 把猪脚放进去翻炒至上色。

8/12. 另起锅，加油放香葱，茴香，八角和辣椒爆炒出香味。

9/12. 接着把猪脚也放进去，翻均匀后捞盛进高压锅中。

10/12. 加入蚝油，生抽和水。

11/12. 水盖过猪脚表面就可以了。

12/12. 盖上锅盖，用大火煮30分钟后转小火煮30分钟就可以了。

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