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橄榄油烤薯角

橄榄油烤薯角

一厨作02

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红红火火:橄榄油烤薯角
主料
土豆500克辣椒粉1/4小勺
辅料
3克橄榄油2小勺黑胡椒碎1/4小勺
锡纸1张

橄榄油烤薯角的做法,共3个步骤

橄榄油烤薯角的做法图解1

1/3. 切好的土豆,放入一个盆中,倒入2小勺橄榄油、盐、黑胡椒碎、辣椒粉,充分拌匀,让每块薯角上都均匀地滚上调味料。

橄榄油烤薯角的做法图解2

2/3. 烤箱200℃预热,珐琅锅中放一大张锡纸(亚光面接触食物),在锡纸上刷一层橄榄油。

橄榄油烤薯角的做法图解3

3/3. 把薯角尖角朝上排在锡纸上,连锅放好预热好的烤箱中层考30分钟左右即可。

小窍门

一厨作爱心小贴士:
1.土豆连皮烤更好吃,所以第一步就是把土豆皮刷洗干净。记得要吸干表面水分,这样烤出来,表皮才会好吃。
2.调味里的黑胡椒碎以及辣椒粉可以根据自己的喜好换成孜然粉、香草碎、椒盐粉之类,或者干脆只加橄榄油、盐和黑胡椒碎也很好吃。还可以搭配番茄沙拉或者色拉酱一起食用,别有风味哦。
3.锡纸记得刷油,否则烤完的薯角可能会粘在锡纸上,难以取出。
4.烤制的温度和时间仅供参考,因为每个烤箱的脾气不一样,所以请根据自家烤箱的特点调整。
5.同理还可以烤制其他根茎类食物,如番薯、紫薯、南瓜。
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营养信息

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  • 橄榄油烤薯角热量546 千卡
  • 脂肪8.89 克
  • 蛋白质8.09 克
  • 碳水化合物89.32 克
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