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奶香花生饼

奶香花生饼

馋嘴乐40

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这是一道甜点,花生的香味很诱人。特别适合做为茶点食用。一杯咖啡或一杯茶,搭配一块花生饼,慢慢品味,真是优哉悠哉。这款甜点的做法挺简单的,也可以搭配一些其它辅料,调制成自己喜欢的口味。
主料
熟花生500克熟面粉100克
辅料
白糖100克奶粉100克炼乳适量

奶香花生饼的做法,共19个步骤

奶香花生饼的做法图解1

1/19. 主辅料:熟花生米、熟面粉、奶粉、白糖

奶香花生饼的做法图解2

2/19. 熟面粉:把普通的面粉,用小火炒至微微发黄,晾凉。

奶香花生饼的做法图解3

3/19. 把熟花生去皮。

奶香花生饼的做法图解4

4/19. 将去皮的花生加白糖,放入料理机的研磨罐里。

奶香花生饼的做法图解5

5/19. 然后用料理机将其研磨成粉末。

奶香花生饼的做法图解6

6/19. 一定要没有颗粒,如图:成粉末状就可以。

奶香花生饼的做法图解7

7/19. 把晾凉的熟面粉过筛。

奶香花生饼的做法图解8

8/19. 混料:按“熟面粉:花生粉=1:3”,奶粉适量的比例搭配。

奶香花生饼的做法图解9

9/19. 将其反复翻拌均匀。

奶香花生饼的做法图解10

10/19. 加适量的炼乳。

奶香花生饼的做法图解11

11/19. 将其和成面团。

奶香花生饼的做法图解12

12/19. 用厨房秤按30g或50g的分量,分割面团。

奶香花生饼的做法图解13

13/19. 取月饼模具,先用熟面粉(糕粉)涮一下模具,防粘。

奶香花生饼的做法图解14

14/19. 装入饼料。

奶香花生饼的做法图解15

15/19. 轻轻按压,即可脱模。

奶香花生饼的做法图解16

16/19. 依次将其做完。

奶香花生饼的做法图解17

17/19. 这是重量50g的“奶香花生饼”。

奶香花生饼的做法图解18

18/19. 这是重量30g的“奶香花生饼”。

奶香花生饼的做法图解19

19/19. 装盘即可食用。

小窍门

1、熟面粉过筛后再用,防止有面疙瘩。
2、花生研磨后即可使用,混合翻拌时,就能把大块的拌匀。
3、白糖、奶粉的用量,按照自己的口味调整就可以。
4、没有炼乳,也可以用纯净水。
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营养信息

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  • 奶香花生饼热量358 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物73 克
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