主料 | ||
细玉米面400克 | 玉米一个 | 豌豆粒一碗 |
樱桃柿子适量 | ||
辅料 | ||
色拉油一勺 | 盐一勺 | 葱花适量 |
苏打粉4克 |
1/13. 苏打粉和玉米面混合、
2/13. 烧开水烫玉米面、边烫边搅拌到无干粉、
3/13. 揉成团、松弛5分钟
4/13. 取一块面在手中团一下
5/13. 左手大拇指按着面团、戳个窝下去边按边转、右手托着面团(拍照就没有示范)
6/13. 尽量的按的窝头里边大、外口小、这样好装菜
7/13. 放在开水的锅里蒸15分钟
8/13. 菜备齐了
9/13. 葱花爆锅、下玉米粒、豌豆、翻炒过程中加盐和点点的水、盖锅几分钟
10/13. 放柿子翻炒一下停火、装窝头即可
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