主料 | ||
卤熟猪鼻子一个 | 胡萝卜少许 | |
辅料 | ||
黄瓜两根 | 圆葱少许 | 大蒜大点的4瓣 |
盐半小勺 | 白糖半小勺 | 醋多半勺 |
酱油一勺 | 味精少许 | 香油一勺 |
辣椒油一勺 |
1/8. 黄瓜,猪鼻子
2/8. 黄瓜用刀整根拍散,然后斜切成块。
3/8. 胡萝卜切片,圆葱切丝和黄瓜放一个盆里,放一勺香油。
4/8. 辣椒油一勺,一起搅拌均匀。
5/8. 大蒜拍破放半小勺盐捣成蒜泥,再放两勺纯净水和一勺酱油。
6/8. 把蒜酱油倒进黄瓜块里搅拌均匀。用半勺醋半勺糖少许味精调味。先拌黄瓜提前入味。
7/8. 上桌前猪鼻子切片放进去搅拌均匀就可以装盘。
8/8. 少许香菜装饰,没有不放。