黄瓜，有着清热止渴，利水消肿的作用，所以对于爱美的女孩
来说，黄瓜是很好的减肥食物。但是不建议长期把黄瓜当主食来
吃，那样不利于健康。
曾经有朋友告诉我，说凉拌的黄瓜必须整根黄瓜来拍，那样拍
出来的黄瓜比用刀切出来的黄瓜更爽脆好吃。估计这个就是像手
撕包菜同样的道理吧？
来说，黄瓜是很好的减肥食物。但是不建议长期把黄瓜当主食来
吃，那样不利于健康。
曾经有朋友告诉我，说凉拌的黄瓜必须整根黄瓜来拍，那样拍
出来的黄瓜比用刀切出来的黄瓜更爽脆好吃。估计这个就是像手
撕包菜同样的道理吧？
| 主料 | ||
| 黄瓜350克 | 蒜头2瓣 | |
| 辅料 | ||
| 盐1小勺 | 白糖1/2小勺 | 米醋2小勺 |
| 牛肉酱3小勺 | 酱油1小勺 | |
凉拌拍黄瓜的做法，共13个步骤
1/13. 准备好所有食材
2/13. 蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉
3/13. 黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净
4/13. 整根黄瓜用刀背拍裂
5/13. 切成小段；
6/13. 装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；
7/13. 加入盐；
8/13. 加入米醋；
9/13. 加入白糖拌匀；
10/13. 热锅冷油，小火爆香蒜蓉；
11/13. 加入牛肉酱，翻炒均匀；
12/13. 加入酱油，小火煮开；
13/13. 把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；
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