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味噌拉面

味噌拉面

Janne爱素食

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没有枫糖浆可以用其它甜味剂代替,椰子油有香浓的椰子味,没有也可以用其它植物油代替。味噌是黄豆发酵而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌除可做汤外,也可以用来做凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等。味噌含有的维生素B12,能被人体有效利用,这点对纯素者非常好。
主料
拉面2人份鲜香菇3个芽菜随意
大葱半根
辅料
味噌50克椰子油1茶匙豆瓣酱1茶匙
枫糖浆1茶匙800克

味噌拉面的做法,共6个步骤

味噌拉面的做法图解1

1/6. 蔬菜洗干净,鲜香菇切薄片,大葱斜切成丝

味噌拉面的做法图解2

2/6. 把香菇、味噌、椰子油、枫糖浆、豆瓣酱、水全部倒入锅内开火煮开

味噌拉面的做法图解3

3/6. 再放入芽菜,再次煮开后即可关火。

味噌拉面的做法图解4

4/6. 煮的同时,另烧开一锅水,下入拉面。

味噌拉面的做法图解5

5/6. 再次煮开后捞出放入大碗内

味噌拉面的做法图解6

6/6. 把煮好的汤和蔬菜倒入大碗内,放上大葱即可。

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营养信息

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  • 味噌拉面热量622 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质14.8 克
  • 碳水化合物138.9 克
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