草莓果酱

1/10. 准备好材料先。

2/10. 将草莓冲洗一下，去除叶子，放入淡盐水中浸泡10分钟。

3/10. 浸泡好的草莓，控干些水分，切成小丁状。

4/10. 将冰糖打成糖粉，熬制过程中化得快些。

5/10. 草莓丁中加入糖粉，拌匀。腌制2小时。

6/10. 待草莓汁渗出，成图片中的状态。

7/10. 将草莓丁连同汁一起倒入锅中，大火煮开，转小火。

8/10. 全程都要用木勺不停搅拌，以免糊锅。

9/10. 待草莓酱变得黏稠，且汤汁变少，挤入半个柠檬汁，继续搅拌10分钟。